牛丼 肉 2014年03月13日 国産牛バラ切落し推奨。いわゆる「さしすせそ」を守れば 決して失敗しない。肉じゃがもしかり。 白葱玉ねぎ人参牛肉。我家のは白葱を多く使い、最初に炒めるときに胡麻油を使う。調味料は 砂糖 赤ワイン 淡口醤油の順。肉じゃがより 甘みを弱める。たくさん作って 私のお弁当やちょい食い用に取り分ける・・・はずだが 最近は取り分ける余地がない。
