ハンバーグ 肉 2013年06月10日 玉ねぎをみじん切りにして炒めて冷ます・・・というのがハンバーグめんどくさ指数をおしあげていたのだけどとある 洋食屋さんでは 玉ねぎはいためずに入っていた。以来、玉ねぎはいためず使っている。我家のハンバーグの構成は以下のとおり。合挽き、玉ねぎ、塩・黒胡椒・ナツメグ（ホールをすりおろす）。つなぎとして 卵、牛乳でふやかしたパン粉、マヨネーズ。トースターで焼く時に チーズをトッピング。トマトソースのかわりに トマトのチャウダー（のベース）を ハンバーグとパスタにかけて。（チャウダーは お鍋で別保存）美味しかった、と積極的に言うとリピート率があがるルールあり。
