キッシュとスパニッシュオムレツ 卵 2013年06月06日 私の中ではキッシュとスパニッシュオムレツは パイ生地の有無、オーブンで仕上げるかフライパンで調理するか、の違い。ほうれん草一束を一気に使おうとしたら具が多過ぎたので 両方作ることに。未成年禁なものが写り込んでいますが。我家では パイ生地のないオムレツが圧倒的人気。置き弁リクエストも当然オムレツ。今回は ほうれん草＆ベーコンがメイン、他は 玉ねぎ、じゃがいも、ブラウンマッシュルーム、卵 チーズ。生クリームは 私にはデイリーな食材ではなくあまらせて廃棄するばかりなので 滅多に買わない使わない。表面の焼き色といい ビジュアルではキッシュの方がそそられるのですがパイ生地のバター風味が too much で 私もオムレツの方が好み。野菜たっぷり ボリュームしっかり。置き弁にも最適。これからの季節は 食す前にしっかり火を通すべし。
