生チョコキューブ 汁もの／その他 2014年03月31日 置き弁ではなく 息子ショコラティエによる生チョコ。春休みのある日の夜10時過ぎ「今から生チョコ作る」と唐突に言い出した息子。10時過ぎからチョコを刻む息子。案の定 手伝ってと泣きが入り 半分ほどは私も作業。時間かかるのよね。生クリームを沸騰寸前まで温め刻んだチョコと混ぜ バットで冷やす。 キューブにカットしてココアパウダーをざっくり。 パウダーが多すぎて 粉っぽくなったり冷蔵庫保存ゆえの 固く冷たい感じが生チョコっぽくなく本人としては やや不満だった模様。将来、手作りチョコをもらった時に「チョコ刻むの面倒だったやろ？ありがとう」と言うのか「溶かして固めただけやろ？手作りとか言うな」と言うのか。さて。
