焼きはまぐり 魚介類 2014年03月03日 我家に女の子はいないが この時期 たくさん出回るのでかなり頻繁に買っている。「ひな祭りには焼きはまぐり食べる」というと「自宅で食べる料理じゃない」というリアクションが多い。網焼きのイメージなのだろう。特に砂出しもせず 耐熱皿にのせてトースターで5分ほどでぱっくり貝の口が開く。レモンだけ きゅっと絞って美味。料理というほどの手間も時間もかからない。おかずというより おやつ感覚。置き弁としてだけでなく塾や習い事から帰宅後のタイミングや朝ご飯として食すことが多い。はまぐり買ってるよ、と伝えておけば 息子は自分で焼いている。 写真は私がスパークリングと楽しんだときのもの。主人は二枚貝が苦手なので 息子と私で取合いな一品。
