サーモンのベーグルサンド 魚介類 2013年05月27日 使い回しのきく食材として、サーモンはやはり優秀。作ってすぐに食べるなら スモークサーモンもありだけどパン系の何かにはさむなら、ムニエルなど 火を通したものの方が好み。レタスでは水分が多すぎるので サラダほうれん草。たっぷりのレモンとほんの少しのマヨネーズで。大人用には 玉ネギのスライスや ほうれん草のかわりにルッコラなど少し香りのたつものと合わせて。ベーグルひとつで腹持ちは良く普通のサンドイッチに比べると 格段に作り手の手間は少ない。