鶏照り焼き丼 肉 2013年09月05日 照り焼きというもの、食卓に登場することは滅多にないけれど味も火通りもしっかり&ご飯に合うので弁当/置き弁では使いやすいおかず。 調味料は きび砂糖、淡口醤油、みりん。もも肉1枚をべろっと焼いて 冷ましてから切る。鶏の下には 同じタレにくぐらせて軽く火を通した玉ねぎを。